Oleh-oleh: Fish Stick

Snack ini dapat dibeli hampir si setiap toko dan swalayan. Baunya sich amis sekali. Tetapi anak saya sangat menyukainya. Kalo makan sambil agak ditarik karena "alot".

Food Court : Bak Chor Mie

Makanan ini selalu dapat dijumpai di setiap food court dan hawker centre di Singapore (termasuk Kopitiam di mall). Mengandung babi. Tetapi ada juga versi halalnya yang dapat dijumapi di Banquet. Harga 1 porsi di hawker centre antara Sgd 2.50 - Sgd 3 tetapi apabila di Food court (di mall) harganya mulai dari sgd 3.50-sgd 4.50 an.

Untuk mie nya ada 2 macam yaitu mee kia dan mee kia . Mee kia yang kecil (seperti gambar) sedangkan mee pok yang besar . Untuk lebih jelasnya dapat dilihati di blog ini grace&peace .
Lalu didalamnya ada bakso babi, jamur shitake, babi cacah, daun selada.

Pada waktu memesan biasanya si uncle akan tanya mau mee kia atau mee pok? Mau dry atau soup (gambar di atas adalah dry). Pedas atau tidak. Kalau tidak mau pedas dia akan tanya lagi mau tomato sauce? Kita dapat minta tomato sauce atau mau putihan saja (seperti gambar di atas).

Nasi Goreng

Kalau untuk kita orang Indonesia, nasi goreng ini merupakan salah satu menu makan pagi yang disantap dengan ditemani teh panas manis. Tetapi ternyata memberi sarapan nasi goreng untuk anak kita di pagi hari dapat menyebabkan mereka mengantuk saat di sekolah.

Untuk kali ini bahan yang saya gunakan:

• 1 piring nasi putih
• 2 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 buah cabe
• kecap
• garam dan bumbu penyedap
• bawang goreng untuk taburan saat penyajian
• tomat sebagai pelengkap (dapat juga ditambahkan timun, irisan halus kol, dan kerupuk udang)
• telur mata sapi

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, merah dan cabe
2. Tumis bumbu halus kemudian masukkan nasi
3. Aduk hingga rata
4. Tambahkan kecap , garam, bumbu penyedap (saya juga menambahkan sambal botolan)
5. Aduk rata dan sajikan dengan irisan tomat (kol, timun dan kerupuk udang)
6. Taburi bawang goreng diatasnya

Kalau adik saya biasanya setelah nasi dimasukkan , segera masukkan telur dan di orak arik bersama nasi sehingga hasilnya adalah nasi yang amat sangat 'lemes' (saya sendiri kurang menyukainya).

Nasi Pecel

Sudah pernah posting sch sebelumnyadi  nasi-pecel, hanya saja kali ini saya tambahkan tahu susur mini.
Sedangkan rempeyek kacang saya beli dari pasar (Malay Market di Geylang Serai).

Untuk tahu susur mini ini berbeda cara pembuatannya dari tahu susur yang sebelumnya di tahu susur, saya tidak memasak dulu isiannya melainkan taoge, kol (kubis) dan wortel mentah saya isikan kedalam tahu susur dan bubuhi garam sedikit saja. Lalu celupkan dalam adonan tepung yang sudah dicairkan dan diberi garam lalu goreng.

Di sini juga ada: TIMUS

Gak nyangka lho kalau disini juga ada Timus..tetapi bentuknya berbeda dari yang biasanya kita temui di Indonesia. Bentuknya menyerupai donat dan dilapisi gula pula. Tadinya ketika saya melihat dan membelinya..yang terbayang di benak saya adalah donat tetapi ternyata setelah dimakan....ups...timus...isi ubi. Terheran-heran jadinya.
Saya berusaha singkirin gulanya...dan ternyata ubi di dalam nya tidak di gulai...pantas saja di luarnya dilapisin gula.

Apabila tertarik untuk membuatnya...dapat dilihat dari postingan saya terdahulu..hanya saja yang saya buat adalah ala Indonesia..ada di sini nich:timus

Coconut Candy

Tiba-tiba kangen sama kelapa manis warna-warni yang saya pernah beli di Maliobor-Jogja. Jadi akhirnya saya mencari resepnya, dan ketemu dengan coconut-candy from whattocooktoday. Beda nya hanya untuk resep ini menggunakan butter dan susu kental manis. Dan saya membuat 1/3 resep dari yang tercantum di website what to cook today.

Bahan:

1. 2 sdm butter (mentega)
2. 1 cangkir kelapa parut
3. 1/4 gelas susu kental manis
4. karena tidak ada pewarna di rumah maka saya ganti dengan gula jawa (yang sudah saya cairkan terlebih dahulu)

Cara membuat:

• Di wajan anti lengket, lelehkan butter (jangan sampai gosong)
• Masukkan kelapa parut, aduk rata
• Masukkan susu kental manis, aduk kurang lebih 8-10 menit. Angkat
• Apabila ingin beda warna, maka kelapa parut tadi di bagi 2 (sesuai dengan berapa banyak warna yang ingin digunakan..saya hanya 2 warna yaitu putih dan coklat)
• Masukkan gula jawa cair (jangan terlalu encer) ke dalam 1 bagian kelapa parut
• Setelah dingin, bentuk sesuai dengan selera. Saya menggunakan sendok sehingga bentuknya tidak beraturan
• Masukkan dalam lemari pendingin supaya agak keras.
• Sajikan