Rujak Cingur

Nyari cingur disini ..mana ada..mungkin lebih baik diganti dengan empal goreng saja. Untuk bahan saya hanya menggunakan bayam, kangkung, taoge, tahu tempe goreng, bengkuang (seharusnya ditambah pula dengan nanas dan timun).

Cara membuat sauce:

1.  Haluskan cabe (banyaknya sesuai selera), sedikit bawang putih, terasi, garam dan gula jawa
2. Tambahkan kacang goreng , haluskan.
3. Setelah halus, masukkan petis
4. Apabila terlalu pekat, tambahkan air (dapat pula dengan air asam jawa)