Berbagai Macam Mie

1. Versi Indonesia

Siapa yang tidak kenal Mie Djowo (gak tau sich kalau di luar Semarang) yang dimasak di atas bara arang (areng) , yang ini versi gorengnya. Yang paling nikmat adalah satenya yang dibakar dengan arang.  Sedangkan photo dibawah adalah versi Godhoknya (read= rebus).

Dan untuk mie rebus ataupun mie goreng kita juga bisa meminta telur juga, hanya saja menurut saya kalau memakai telur rasa kuahnya jadi amis. Yang terkenal di Semarang adalah Bakmi Djowo "Gareng" di daerah Pecinan tetapi Bakmi Djowo Djunet pun tidak kalah rasanya.

Kalau yang satu ini adalah mie goreng versi Rumah Makan Chinese. Yang paling menggugah selera adalah kekian nya yang besar-besar.

2. Versi Singapura

 Kalau mie yang satu ini adalah Lor Mie. Kuahnya kecoklatan dan diatasnya dibubuhkan parutan bawang putih mentah. Sebenarnya makanan ini adalah salah satu makanan favorit saya di Singapore, tetapi pada waktu hamil, entah mengapa saya tidak pernah mengkonsumsinya ...melihatnya saya terasa "eneg", mungkin karena bawang putih parutan nya ya.

Yang ini sich saya beli di food court "Taiwanese Noddle". Rasa mie nya seperti mie karet di Indonesia.

Kalau yang satu ini adalah char kway tiauw (kwetiau goreng). Hampir di setiap Food Court dan Hawker Centre di Singapore ada makanan ini.

3. Malaysia
Untuk yang satu ini adalah mie hotplate yang dapat ditemukan di Food Centre di Malaysia.

Rasa mie nya juga mirip mie karet di Indonesia. Untuk pilihan sea-food isinya terdiri dari udang, cumi-cumi, crab-stick, scallop cake dan jamur.

Butterfly Vs Bolang-baling (cakue juga)

Siapa yang gak kenal Bolang-baling atau cakue (entah kalau di luar Semarang apakah istilah makanan ini juga sama)?  Disini untuk yang persis rasanya dengan bolang-baling (bergula ala Peterongan) adalah butterfly. Hanya saja menurut saya rasanya lebih enak butterfly, mungkin karena minyaknya juga tidak tengik dan adonannya lebih lembut jadi kalau dimakan engga alot. Rasanya juga manis tetapi gulanya ngga keliatan, yang terlihat adalah biji wijen. Harganya antara 90 cents-Sgd 1.20 an.



Selain itu juga ada makanan yang mirip bolang-baling tetapi di dalamnya ada isinya. Ada yang rasa kopi, kacang ijo atau kacang merah (denger dari temenk sich makanan ini banyak juga di jumpai di Medan). Harganya sekitar Sgd 1.20

Nah kalau cakue disini tidak seasin yang di Semarang. Juga lebih panjang dan besar. Kalau kita beli di food court yang ada di mall-mall harganya 90 cents tetapi kalau di pasar-pasar di perumahan harganya hanya 60 cents. Ada yang uni dengan cara memakan cakue disini. Selain sebagai pelengkap bubur (disini bubur ikan atau bubur babi) dan juga rojak , orang sini juga mengkonsumsi dengan cara mencelupkan dalam kopi hitam pekat panas atau bisa juga dalam susu soya bean (kedelai) panas. Biasanya untuk acara sarapan pagi.

Disini Juga Ada: Bubur Ayam

Sayangnya saya ga ada photo bubur versi Indonesia nya. Yang diatas adalah bubur ayam yang dapat ditemui di Singapore (tetapi engga banyak juga yang jual kaena kebanyakan jualnya bubur babi atau bubur ikan).

Kesamaan yang nampak jelas adalah cakue nya yang tidak boleh ketinggalan. Tetapi untuk ayam, rasanya beda, karena disini lebih mirip ayam nya chiken rice (kalau di Indo ayam hainan) dengan memakai minyak wijen.

Pastel Ayam VS Curry Puff

1. Di Indonesia

Dulu waktu masih kecil, kalau ibu-ibu selesai arisan bawa pulang makanan selalu ada pastel. Seakan-akan pastel adalah makanan khas untuk arisan. Untuk menyajikannya dengan disertai cabe rawit. Hmmmm...

2. Di Singapore

Curry Puff ini mudah juga ditemui disini. Mulai dari Old Chang Kie sampai pasar pun juga ada yang menjual. Harganya bervariasi, untuk di pasar biasanya Sgd 2 dapat 5 biji (Ada 2 macam yaitu isi sarden dan isi potato curry) . Sedangkan di Old Chang Kie biasanya Sgd 1.20. (Ada 2 macam juga yaitu isi potato curry dan isi mushroom). Sedangkan di hawker centre pun juga ada(di Amoy Street) seharga Sgd 1. (ada bermacam-macam isian mulai dari potato curry, sarden, tuna dan yam).

Kue Bandung vs Pancake

1. Di Indonesia

Untuk kue Bandung / Martabak manis ciri khas utama nya adalah coklat dan keju yang sebanyak-banyaknya.
Yang saya kurang suka adalah terlalu berminyak mungkin karena kebanyakan mentega yang dioleskan.
Dan kalau di Semarang, biasanya kita membeli 1/2 loyang atau 1 loyang dan tidak dapat membeli perbiji.

2. Di Singapore

Pancake ini mudah sekali di temukan di pasar-pasar (wet market).
Dan disini tidak dijual per loyang melainkan per biji. Harga per bijinya Sgd 0.60 (60 cents).

Selain itu juga dapat ditemukan di Jolly Bean dengan harga Sgd 1.20
Yang saya sukai dari pancake ini adalah tidak terlalu berminyak. Hany sayang nya untuk isian biasanya hanya kacang tanah+ gula atau isi kacang merah (red bean).

Mie Sumatra Vs Kuching Kolomie

Apabila dibandingkan pada dua photo di bawah, sebenarnya sangat mirip sekali. Mie nya pun kecil2..sama.

1. Di Indonesia

Di daerah Tanah Mas, Semarang mudah sekali kita menemukan Mie Sumatra ini, mulai dari Selo Mas, Kuala Mas Raya bahkan Tambak Mas. Ciri Khas dari Mie Sumatra ini adalah char siew pork nya.

2. Di Singapore



Sebenarnya Kolomie ini berasal dari Kuching Malaysia. Setahun belakangan ini mulai dijual di Singapore. Hanya saja, di salah satu hawker centre di dekat rumah stand nya sudah tutup. Karena banyak orang Singapore yang kurang menyukai, dan alasannya adalah karena "too tasty" jadi ngga sesuai dengan lidah. Padahal untuk orang Indonesia rasa nya malah passsss banget.
Ciri khas utamanya juga pada char siew pork dan daging cacahnya.

Lumpia Goreng VS Spring Roll

1. Di Indonesia : Lumpia Goreng

Lumpia mudah sekali ditemui di Indonesia khususnya di Semarang. Tetapi saya juga dengar dari teman Filipino bahwa spring roll di Philipines juga disebut lumpia.

Untuk lumpia isinya terdiri dari rebung, daging ayam (atau babi) dan ebi. Dan untuk penyajiannya dengan acar, cabe rawit dan saus kental.

Untuk resep memang tidak ada dalam blog ini karena saya memang belum pernah mencoba.

Makanan ini dapat ditemukan di sepanjang jalan di Mataram Semarang. Ada juga di Gang Baru atau bahkan ada Lumpia Express.


2. DI Singapore : Spring Roll

Untuk spring roll isinya bukan rebung tetapi bengkuang yang direbus bersama dengan ebi. Disini dapat di temukan di Old Chang Kie dan stall di pasar.  Harga antara 80 cents sampai dengan S$1.20

Pukis VS Dorayaki Pancake

1. Di Indonesia : PUKIS

Mudah sekali untuk menemukan makanan ini di Semarang. Hampir semua penjual kue Bandung (terang bulan / martabak manis) menjualnya. Rasanya pun bermacam-macam mulai dari coklat, keju, sukade.

2. Di Singapore : Dorayaki Pancake

Bukannya dorayaki engga bisa ditemukan di Indonesia ...mungkin di beberapa mall juga menjualnya.

Menurut saya rasanya agak-agak mirip pukis. Hanya isian nya berbeda, yang paling banyak digemari adalah keju dan red bean.

Biasanya yang menjual disini adalah toko yang juga menjual soya bean (susu kedelai) seperti Jolly Bean, Mr. Bean.

Misua Goreng VS Fried Carrot Cake

Selamat Tahun Baru 2011.

Kali ini adalah postingan banru yaitu makanan yang dapat ditemukan di Indonesia dan makanan yang hampir mirip yang dapat di temukan di Singapura. Tujuannya hanya sebagai informasi saja.

1. Di Indonesia : Misua Goreng

Makanan ini dapat ditemui di Indonesia meskipun tidak semua tempat menjualnya. Biasanya yang dijual adalah misua goreng dengan ebi.
Sedangkan di photo saya ini adalah Misua Goreng Keju.

Sebagai teman makan adalah cabe rawit hijau.

Resep: dapat ditemukan di misua-goreng-keju atau di misua-goreng .

2. Di Singapura : Fried Carrot Cake

 

Di Singapore mudah sekali untuk menemukan makanan ini. Dan sebagai pengganti cabe rawit adalah saus cabe (agak manis rasanya).

Makanan ini dapat ditemukan di:  Old Chang Kie (harga S$1.20) dan di beberapa stall makanan di pasar. (dengan harga lebih murah S$ 0.80).

Bahkan di beberapa restoran Dim Sum atau Stall makanan Dim Sum (Tim Sum) dapat juga ditemui.

Untuk resep, karena saya belum pernah mencoba jadi tidak ada pada blog saya ini, tetapi dapat di cari dari search engine "steam carrot cake". Apabila kita search "fried carrot cake" maka yang kita temui adalah makanan yang berbahan dasar sama hanya saja untuk "fried carrot cake" di goreng dengan telur seperti orak-arik(ada dua macam yaitu hitam dan putih...hitam hanya perlu ditambahkan kecap).