Sengaja nulisnya mee goreng dan bukan mie goreng karena ini memang ala Singapore. Memakai taburan kacang.Seharusnya dengan menambahkan cumi dan udang. Tetapi berhubung tidak ada jadi dibuat seadanya.
Bahan:
- Kwee Tiauw
- mie kuning
- taoge
- sawi hijau
- telor
- kacang tanah tumbuk
- kecap
- sambal goreng (semacam sambal nasi lemak)
- minyak secukupnya
- bawang putih iris halus
- Panaskan minyak , masukkan bawang putih, ketepikan ke pinggir wajan.
- Masukkan telor di orak arik
- Lalu masukkan taoge dan sawi hijau
- Tambahkan mie kuning dan kwee tiauw
- Aduk rata, tambahkan sambal goreng, kecap, garam dan penyedap (sesuai selera)
- Saat penyajian tambahkan kacang tumbuk di atasnya.
dengan menambahkan bahan : saos tomat, lime juice (sedikit saja). Sehingga sedikit terasa asam manis.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar