Tahu Bumbu Bali

Bahan:

• 15 tahu goreng ukuran 3 x 3 cm
• 1 batang serai
• 2-3 sdm kecap manis

Bumbu dihaluskan:

• 7 bh cabe merah
• 7 bh bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 bh kemiri sangrai
• 1/2 sdt jahe cincang
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dan serai dengan 3 sdm minyak, tuangi +/-200 cc air, didihkan
2. Masukkan tahu dan kecap, masak sampai kuah mengental

Source: Menu Sehari hari No 8 Yasa Boga, Gramedia