Sup Telur Dadar Gulung

Menu untuk si kecil. Supaya juga ada variasi menu jadi untuk sup kadang saya buat dadar telur.

Bahan:

• 100 gr daging ayam cincang
• 2 butir telur, kocok lepas (untuk dadar)
• Garam dan merica secukupnya
• 1 butir telur (untuk campuran adonan daging ayam)
• 1 sdm mentega untuk mendadar
• 2 gelas air kaldu ayam
• 2 sdm kacang polong (*saya ganti wortel)
• 1 sdm daun bawang / irisan daun seledri

Cara membuat:

1. Telur didadar tipis, angkat. Jadikan 2 dadaran
2. Campur ayam cincang dengan garam, merica dan telur.
3. Ratakan daging ayam di atas dadar gulung.
4. Kukus 10 menit. Potong-potong serong
5. Didihkan kaldu ayam dengan garam, merica.
6. Masukkan irisan telur, kacang polong (*wortel rebus), daun bawang/ seledri

Source: Tabloid AURA
Special thanks to: Iek Lan