Sup Jagung

Selama ini kalau ingin makan sup jagung selalu beli yang instant lalu tinggal tambah jagung dan wortel. Jadi kali ini mencoba membuat sendiri dan hasilnya lumayan juga.

Bahan:

• 10 jagung muda (*saya memakai jagung beku yang sudah pipilan)
• 1 liter susu
• 2 sdm mentega
• sedikit maizena
• 1/2 sendok teh garam
• merica
• paprika bubuk (*saya tidak memakai)
• wortel iris kecil-kecil (*ini versi saya..karena di resep tidak memakai wortel)
• luncheon pork (*ini juga versi saya)

Cara membuat:

1. Jagung disayat-sayat (*maksudnya di pipil atau di parut) lalu dimasukkan dalam susu
2. Rebus sampai lunak (kira-kira 1/2 jam), saring supaya jagungnya halus dengan cara ditekan dengan sendok, lalu buang ampasnya (*versi saya, saya suka yang masih bentuk jagung jadi tidak saya saring)
3. Sesudah itu didihkan kembali, masukkan mentega dan bumbu-bumbunya, kentalkan dengan sedikit maizena yang sudah dicairkan dengan air.

Sumber: Pandai Masak -Keng Po