Kangkung Belacan dan Cumi

Belacan di Indonesia lebih akrab dikenal dengan sebutan terasi.

Bahan:

• 1 ikat kangkung
• 3-4 ekor cumi-cumi (iris tipis)
• 1 sdm ebi (rendam dengan air panas lalu cincang halus)
• 4 bh cabe merah
• 3 bh bawang putih (cincang halus)
• 1 sdm terasi
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Haluskan cabe , terasi dan gula
2. Tumis bawang putih dan ebi dengan sedikit minyak
3. Setelah harum segera masukkan bumbu halus
4. Masukkan kangkung